La Fromagerie de Monsieur Geinoz date de 1993 et est une exploitation artisanale et familiale. Située sur la route principale entre Le Brouillet et La Brévine, la fromagerie est réputée pour son fromage Le Britchon, fromage typique de la région. La Vallée de la Brévine est connue pour être la Sibérie de la Suisse, en hiver il n’est pas rare que le mercure tombe en dessous des -30 degrés. La fromagerie est proche du Lac des Taillières, un lac entièrement recouvert de glace durant tout l’hiver et situé à une altitude de 1'050 mètres.
