Madame Seydoux est active dans la confection de produits chocolatés depuis l’an 2000. Pâtissière-confiseur de profession, avec le chocolat comme spécialité, Madame Seydoux loue un ancien atelier d’imprimerie dans le village du Val-de-Travers. Quelques fois, des étudiants lui viennent en aide pour fabriquer les spécialités artisanales de grande qualité. Une visite de l’atelier avce fabrication d’un sujet en chocolat et dégustation est possible, sur rendez-vous et à partir de 6 à 10 personnes. La visite dure environ une heure et demie de temps et coûte 14 francs par personne et 12 francs pour les enfants.
